青梅・奥多摩地域の食材をふんだんに使った『青梅・奥多摩ごぜん』プラン。できる限りの地産地消を目指し、調理長自ら仕入れた奥多摩産虹鱒(ニジマス)や旬の野菜など、青梅・奥多摩地域で育まれる山の恵み・清流の恵み・大地の恵みを使った季節ごとのお料理をお楽しみいただけます。
『青梅・奥多摩ごぜん』プランのご予約はこちら◇ご夕食: 地産地消『青梅・奥多摩ごぜん』プラン
地産地消を目指し、地元の素材をふんだんに用いたごぜんです。
この地域で育まれる素材の良さを最大限に引き出した創作日本料理をお楽しみください 。
[メニュー一例]
前菜:本日の彩盛り合わせ/青梅産野菜や青梅産ミニトマト、奥多摩産虹鱒や鮪の豆寿司
造里:奥多摩産虹鱒 刺身蒟蒻 長芋
台物:青梅産豚ロース・バラ食べ比べ 青梅産半熟もみじ卵、青梅産野菜
強肴:青梅産豚ロース味噌漬け おくたま路味噌添え 青梅産野菜
焼物:鮎塩焼き 葉唐辛子
揚物:玉蜀黍かき揚げ 青梅産原木椎茸
御飯:茗荷五目釜飯
留椀:赤出汁
水物:柚子ゼリー
※季節や仕入れ状況により内容を変更する場合がございます
※お夕食は18:00スタートとなります(お食事会場は20:30までの営業となります)
※チェックインが18:30を過ぎる場合、ご夕食の提供が出来ない場合があります
◇プランの特徴
ご夕食は、青梅・奥多摩地域で育まれる素材を使い、四季折々のあじわいを贅沢に堪能できる『青梅・奥多摩ごぜん』をご提供いたします。
※お子様は、幼児用(~5歳)・小学生用のお料理でご提供いたします
◇当館の特徴【オールインクルーシブ】
ご滞在中において、下記サービス料金は宿泊代金に含まれます。
※朝食時のビールは有料となります
◇ご朝食
「レストラン 清流」にて、たくさんの品目を少しずつご用意した和定食をご提供いたします。地元で採れる素材を中心としたやさしいお料理は朝にぴったりです。
※ご朝食は7:30、8:00いずれかのご用意となります